先日、女の子を出産いたしました。これから、赤ちゃんのための防災や備蓄について 私自身いろいろ調べながら書いていこうと思います。 今から「離乳食のビン詰め」をするのが楽しみです。 とりあえず、病院でもらったこれらのサンプルは 非常用として備蓄し…

次女がレアチーズケーキを作ってくれたので ミックスベリーのソースを開けました。 固まるまで待ちきれなかったので 小鉢に盛り付け(笑) 甘くて酸っぱくておーいしーい！ 開けた後は、こんなプラスチックの蓋で冷蔵庫保存できます。

冷凍のミックスベリーをビン詰めしました。ラズベリー、ブラックベリー、いちごです。 ホントはコブラーを焼いてお友達にプレゼントするつもりでしたが ブラックベリーの種が予想外に大きく気になったのでやめました。 コブラーを作る気も失せて、ただのソー…

先日三女が７歳になりました。 プレゼントのリクエストは、卓球セット。これを見つけたのがアウトドアのお店だったので ついでに防災グッズも探したところ ちょうど買いたいと思っていたものを見つけました。 着火剤と緊急脱出ツールです。 着火剤は炭に火を…

ビン詰めに興味があるお友達の前で、「公開ビン詰め」をしました。玉ねぎマフィンです。 半分近く米粉を使ったので 軽い食事代わりになるかな。 みんなで防災に関する話をしたり プロの料理人のお友達に専門的なこと教えてもらったり いろいろ勉強になりまし…

「緊急」というほどのことではありませんが 車にいろいろ積んでいて、昨日は助かりました。 隣の市に用事があって、家から結構離れた場所の公園についでに遊びに行ったのですが ３人分の鮭弁当とリンゴ、お友達へのお土産グラノーラを入れていた保冷バッグを…

先週IHからガスに替えました。 なんだかお料理が楽しいです。 ご飯を土鍋で炊くようになって、炊飯器はすっかりお役御免。 魚焼きグリルに入るダッチオーブンが付属であったのですが これが便利で毎日のように使っています。 スコーン（次女作） アップルク…

９月末の、「初・オーブン料理ビン詰め」の詳細です。 教会の中高生の女の子たちの活動でマフィンのビン詰めを計画しましたが 残念ながらうちの長女しか参加できず。 母娘料理教室になりました(笑) 私と２人でも結構楽しそうでよかったです(笑) いろいろ難し…

食器棚を変身させたパントリー。直射日光は当たらないけれど、けっこう明るい場所です。 食品を劣化させる原因は、光、熱、湿気、酸素などですが 光は食品の酸化を促進したり、退色や変色の原因になるそうです。 たまたまホームセンターで、プラスチックダン…

熊本から無農薬の栗が届きました。 どれくらい買えばいいかよく分かんなくて６キロ注文しました。 多かった！(笑) 渋皮煮というものを作ってみたくて、皮むきを頑張りました。 量が多いだけで、剥くのはそんなに大変じゃありませんでした。 熱湯に漬けておい…

少し前にチェックリストを作成してありました。水、主食、調味料、飲料、油、乾物、製菓材料、豆類、そのまま食べられる食品、 インスタント食品、自家製食品、その他にカテゴリー分けして、 それぞれ細かく食品名を書いてあります。 リストアップしているの…

私はベジタリアンでもビーガンでもありませんが 肉は少な目の方がいいと思ってはいるので 菜食の料理は普段からよくやっています。 というか、１週間21食のうち、お肉類が登場するのは多くて５食くらいなので 作るのも食べる子ども達も、何も問題ありません…

初めてご訪問の方はこちらをお読みください。 第７日 「経済破綻」 流通のストップ 全国のトラック運送業者がストライキを起こし、短くても数か月続きそうなようすです。 これからしばらく、あなたの街には少しの食料も燃料も届きません。 あなたの備蓄を整…

電気を使わないでお料理というのは、お家がガスコンロの方には 簡単なチャレンジみたいですよね。 アメリカのコンロは電気が多いみたいで（と言っても調べたわけじゃありませんが） それでこういうチャレンジがあるんだと思います。 （電気と言っても、IHで…

初めてご訪問の方はこちらをお読みください。 第６日 「健康の恩恵」 ビーガンのお客様 今日家にお客様が来ますが、彼らは健康上の理由で、 厳密な完全菜食の生活を送っていることをあなたは直前に知りました。 今日１日、肉やその他の動物性のものをいっさ…

今日のチャレンジは私は知らないことがたくさんあるので いろいろ調べ始めたらすごい時間がかかるなーと思いました。 消防署の職員の方から何度か講習を受けたことはありますが やってないとやっぱり忘れるんですよね。 なのでまず、非常持ち出しリュックに…

（２時間近くかかって書いたのに消えたんですよ(-_-;)また頑張りますよ） 初めてご訪問の方はこちらをお読みください。 第５日 「日常的な緊急事態」 電気配線の故障 あなたの家の電気配線が、分電盤の電気火災のために故障してしまいました。 電気コンロと…

初めてご訪問の方はこちらをお読みください。 第４日 「非常時の備え」 救急法の基本 あなたは地域の防災に備える会に所属しています。 そこで基本的な救急法と心肺蘇生法の講座を教えるように依頼されました。 救急に関する情報を、配布できる参考資料とし…

３日目のご報告の前に、２日目で失敗した「ソーラー温水」の成功を見てください！今日はいい天気だったのでイケると思いましたが まさか50℃超えるとは！ お風呂には十分すぎますね。 この黒の大袋と耐熱の袋、車にも積んでおこうと思います。 でもこの日は避…

夕べ寝るのが遅くて、今日は午後だいぶボーっとしてしまったので 早目に日記を書いちゃいます。 前の晩からあれこれ作戦を練ったりしてましたが 起きたときから水道を止めるのはナシにしました。 うちの主人は毎晩夜中に帰ってくるのですが、朝はギリギリま…

初めてご訪問の方はこちらをお読みください。 第３日 「自然災害」 竜巻の発生 竜巻があなたの街を襲いました。近くの避難所に避難するよう勧告されましたが、 戻ったときそこに家があるかどうか分かりません。 持ち出せるものを準備して避難してください。 …

初めてご訪問の方はこちらをお読みください。 第２日 「テロリストの攻撃」 水の汚染 隣接する州が核兵器により攻撃され、あなたの地域のすべての水資源が 放射能によって汚染されました。 あなたがすでに家庭内に貯えている水だけが安全に使用可能です。 目…

第１日目の結果です。 写真多いです。お付き合いください。 たまたま早起きできたので、娘達が起きてくる前にメニューを考えました。 ホントは一緒にやりたかったけど、朝の７時くらいまでに写真を Facebook に投稿すると 「本日のプレゼント」に応募できる…

７デイ チャレンジの説明はこちらをお読みください。 アメリカでは今日２３日月曜日からスタートしました。 こちらの時間では夕方くらいにお知らせが来るので １日遅れでやっていこうと思います。 夜のうちにブログを更新しますので 次の日の朝からやってみ…

北海道からぶどうが届きました。 約８キロ！ 長女は不在なので次女と三女が頑張ってくれました。 房から外して割れているものときれいなものに分けます。 （ジュースにするので割れていてもいいですと注文、その分は半額にしてくれています） 赤い方はリザマ…

８月末にお知らせした「７デイ チャレンジ」、 もうすぐ始めるみたいですよ。 Facebook の Food Storage Made Easy のページで 「ガソリンをいっぱいにして、買い物に行っといた方がいいかもー」とか 「空っぽの容器があるなら、水を溜めときましょう」とか …

この動画がおいしそうだったので採用決定。 歯にも体にも悪そうだわーと思いながら(笑) 昨日の残りのグラノーラを使ったので分量はレシピ通りではなく 適当にいろいろ入れました。 ソーラーで２時間。 カリカリに焼けて、マシュマロは跡形もなく溶けました。…

おすそ分けしたり、バクバク食べたりで、あっという間になくなったグラノーラ。 せっかくのお天気なので、ソーラーで焼いてみることに。 木箱をアレンジした手作り５号（だっけ？） フタを蝶番で留めるのをずっと後回しにしています。 とりあえず角度もちょ…

台風のあと晴天続きです。 被害が大きかった地域にも早く日常が戻るといいのですが。 地震はいつ来るか分かりません。 台風や竜巻などで大変な状態のときに大きな地震が来たら 本当にどうなるんだろうと思っています。 災害が重なる場合の備えについて、 よ…

ビン詰め用のぶどうを買っている北海道のぶどう園では 残念ながらデラウェアは作っていません。 でも子ども達が大好きなので、旬の時期に１回は食べさせてあげたいと思っています。 無農薬の種ありのものをネットで見つけたので 思い切って乾燥用にも買いま…