生姜の甘酢漬け、リンゴのビン詰め、ビン詰めアップルクランブル

１日キッチンに入り浸って、いろいろ作りました。

紅芯大根と普通の大根とにんじんでなますを作ったら
漬け酢が赤くなりました。

残しておいた酢を火にかけてちょっぴりお砂糖を足して
生姜を漬けました。
自家製ガリー！

２０キロ注文したりんご。
結構食べて減ってます。
ふじとグラニースミス。

クオートサイズ（約１リットル）のビン、７本できました。
４本はりんごのみ。
３本は冷凍ブルーベリーを加えて。
両方ともクランブルやパイに使えます。

大きなお鍋２つでコンロ、いっぱい。

なんかきれいだー。

お鍋に残ったりんごでアップルクランブルを作りました。
ビン詰め８個分と、すぐ食べる分に18センチのスクエア型１個分。

玉ねぎマフィンのビン詰めは微妙な味になっちゃいましたが
さて、これはどうなるかな。