うどん弁当
この日、ようちえんのお当番でした。
前の日東京から帰ったばかりだったので
疲れて起きて、ご飯を炊いておかず作って...が面倒でした。
長女がお腹の調子が悪かったし、「おうどんにしちゃえ〜」とシャトルシェフでお野菜を仕込みます。
大根、乾燥にら、乾燥冬瓜、乾燥にんじん。
この上に玉ねぎを入れて水を入れて、火(じゃないけど)にかけました。
煮立ったところに厚揚げも入れて、固めに茹でたおうどんをドバっと300g!
手抜きなのでめんつゆで味付け。
そのままお鍋ごと持って出かけました。
アウトドアタイプのシャトルシェフは持ち運びが楽で超便利です。
差し入れや持ち寄り食事会にも大活躍します。
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ キャリングタイプ ブロンズメタリック RPC-4500 BZM
- 出版社/メーカー: サーモス(THERMOS)
- メディア: ホーム&キッチン
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乾燥にんじんは水で戻さずに調理すると、乾燥したときのくしゃっとした形が
なんとなく残ったままになるのですが
それでも柔らかくおいしく煮えます。
にらは初めて乾燥させたんですが、筋っぽくなく普通に食べられました。
白菜もあったら入れたかったな〜!
少し肌寒い森の中で、あったかいおうどん弁当が嬉しかったです。
(行きはお鍋が重くてしんどかったですが(笑))
今日は雲が出そうですが、空気は乾燥してるので
何か干そうと思います。